香川といえばうどん王国!!>唯我独尊＠やましょう

＜やましょう＞
まんのう町にある激戦区で他店とは完全に違う
スタイルを貫いている珍しいお店です。
元祖ぶれんどすーぷというよく分からない言葉が
壁に書かれています。

ぶれんどすーぷが何か分かるのは店内に入ってからです。
セルフ形式でうどんを注文すると
丼に麺を入れられて渡されます。
出汁は自分で入れるのですが通常ならば
出汁はすべて一緒なのが普通ですが
ここは「冷たいかけだし」「熱いかけだし」
「ぶっかけあつ」「ぶっかけひや」毎に

出汁が分かれており其々に合った出来です。
そしてぶれんどすーぷとはこの四種類の出汁を
お客さんが独自に組み合わせたのがきっかけで
結構いけた為ブレンドが当たり前になりました。
すべての種類を試すのは数が多いので

難しくファンの方は日々新しい味を求めて研究されています。
薬味はネギや天かす、生姜だけでなくレモンやゴマ、
大根おろしなど珍しい数が揃っており
ブレンドをする上で新たな味を引き出してくれます。